|
|
|
|
| ส่วนผสม
พริกชี้ฟ้าแดงโขลกละเอียด 5 เม็ด ซิอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ ซิอิ๊วขาว 1/2 ถ้วยตวง น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง |
| วิธีทำ
ผสมทุกอย่างรวมกัน นำไปตั้งไฟพอเดือด ยกลง ทิ้งให้เย็น รับประทานกับขนมกุยช่าย |
| หมายเหตุ
1. สามารถใช้เกลือแทนซิอิ๊วขาวได้ 2. น้ำจิ้มที่ทำเสร็จแล้ว สามารถเก็บได้นานหลายวันโดยเก็บในตู้เย็น 3. ถ้าต้องการทำน้ำจิ้มเก็บไว้ใช้เป็นเวลานานนอกจากจะเก็บในตู้เย็นแล้วพริกที่ใส่ ควรให้พอดีกับการใช้แต่ละวัน โดยเก็บเฉพาะแต่น้ำจิ้มไม่มีพริก จะทำให้เก็บได้นานขึ้น |
|
|